Kilde: Pinterest
Elsker denne måten å pynte en sjokoladekake på!
Bruk favorittoppskriften din. Eller klikk HER for å få oppskriften på det jeg mener er verdens beste sjokoladekake.
Slik gjør du:
Lag en ganachekrem eller annen god sjokoladekrem.
Sjokoladeganache:
300 g mørk sjokolade 70 %
3 dl kremfløte
2 ss honning
Hakk sjokoladen i mindre biter. Kok opp kremfløte og honning. Hell fløteblandingen over sjokoladen.
Miks med stavmikser eller bland med en slikkepott til massen er glatt.
La stå i romtemperatur noen timer, gjerne over natten. (La den ikke stå i kjøleskapet).
Den vil bli stivere etterhvert som den avkjøles.
Lag bølgemønster med en slikkepott. Lag den ytterste bølgen først og fortsett innover.
Oppskrift er fra boken Lyckas med chiklad av bakermester Magnus Johansson.
